春天,孩子换牙期,我家隔三差五就吃这汤,儿子的牙齿洁白又整齐

时间:2021-05-11 21:34:43来源:全优惠  阅读:(1)收藏
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春天,孩子换牙期,我家隔三差五就吃这汤,儿子的牙齿洁白又整齐。这汤叫芋头菠菜汤,是一道素汤,用它拌饭比肉还香,我从三岁就开始吃,三十多年了,隔天不吃就馋得慌。广东人喜欢喝汤,不管肉汤还是素汤,每天只要有汤就可以。小时候家里比较穷,不是每天都有肉,更不是每天都有骨头汤、鸡汤。

春天,孩子换牙期,我家隔三差五就吃这汤,儿子的牙齿洁白又整齐。这汤叫芋头菠菜汤,是一道素汤,用它拌饭比肉还香,我从三岁就开始吃,三十多年了,隔天不吃就馋得慌。

春天,孩子换牙期,我家隔三差五就吃这汤,儿子的牙齿洁白又整齐

广东人喜欢喝汤,不管肉汤还是素汤,每天只要有汤就可以。小时候家里比较穷,不是每天都有肉,更不是每天都有骨头汤、鸡汤。奶奶就变着花样给我煮好吃的,芋头家里的菜园子的蔬菜,不仅烹饪方式多用,还含有丰富氟,这种矿物质元素,可以保护牙齿。尤其是小孩,长牙齿、换牙齿的季节,多给孩子吃些芋头,牙齿洁白整齐,减少蛀牙。如果孩子正在长牙齿或者换牙齿,少给孩子煮硬食物,多给孩子汤汤水水、软食物,有助于牙齿生长。

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芋头菠菜汤,其实是菜羹,我们喜欢叫汤。芋头菜羹,拌饭香滑味美,很好吃。芋头羹好吃的技巧,第一:芋头的挑选,芋头要选择小芋仔,形状为椭圆形,这样做小芋仔,粉糯香甜,容易熬煮浓稠的汤羹。如果芋头熬煮不软绵,硬邦邦,这种芋头不适合煮汤羹。第二:煮熟的芋头,去皮之后,可以看出是否时候煮汤,如果颜色雪白,就是粉糯,如果颜色是深色,不能煮汤。第三:芋头菠菜汤,菠菜很容易熟,旺火煮沸,放入锅里翻转就要熄火。如果时间久,菜叶就变黑。

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【芋头菠菜汤】食材: 小芋头、菠菜、盐、花生油,增加香味,还可以放香葱,但是不要放大蒜。

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步骤1: 芋头清洗干净,放入煮锅,倒入适量的水,水要浸没芋头。旺火煮沸,转为小火煮15分钟左右,焖3分钟,捞出。如何判断芋头是否煮熟,用一个筷子,如果筷子能穿过芋头,说明已经煮熟。

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步骤2:沥干水的芋头,放凉,去皮,切小块。切芋头的时候要选择熟用砧板,不能用切生砧板,这样会串味,菜汤就不好喝。

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步骤3:菠菜清洗干净,切碎,如果是小叶子,可以保留整个叶子。如果家里没有菠菜,可以用菜心、油麦菜,也会很好吃哦。

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步骤4:炒锅烧热,倒入适量的花生油,烧热油之后,转为小火,接着倒入芋头,用锅铲压碎成为芋头泥。

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步骤5:接着倒入500ml左右的饮用水,转为旺火煮沸,并且用锅铲,压碎芋头,熬煮浓稠。没有块状,只有芋头浆。

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步骤6:接着放入菠菜叶、香葱、盐,搅拌均匀,让盐全部溶解。一道美味,下饭菜汤就做好了。这个是拌饭吃哦,特别香滑。

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【sourcehe温馨小贴士】1.芋头的品种很多,做汤羹的芋头要选择粉糯的芋头,这样做芋头能煮成芋头泥,如果爽口的芋头,不能熬煮成浓汤。2.为什么不能用大芋头,而是选择小芋头?大芋头很难熬成汤羹,只能用小芋头。3.芋头去皮之后要切碎,这样放入锅里用锅铲就很快压碎,如果不切,整个芋头在锅里,很难压碎哦。

芋头菠菜羹,你吃过吗?如果你也喜欢吃芋头,试试这个做法。如果你家孩子,正在长牙齿、换牙齿,一定不要错过,另外小孩少吃糖多运动。关于芋头,你还有哪些烹饪方式?期待你留言,分享你的观点。

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