别去外面买啦!自己在家就能做,全家人抢着吃

时间:2021-05-11 21:35:57来源:全优惠  阅读:(0)收藏
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每年春节都会收到各种各样的礼包,其中不乏各种高级补品,比如人参、冬虫夏草、甲鱼、蜂皇浆……有些家长觉得这些营养好,也会给孩子吃。千万不要!给孩子进补,多数医生都持反对的意见。 盲目的给宝宝吃补品容易导致过度肥胖,甚至性早熟,反而不利于生长发育。

每年春节都会收到各种各样的礼包,其中不乏各种高级补品,比如人参、冬虫夏草、甲鱼、蜂皇浆……有些家长觉得这些营养好,也会给孩子吃。

千万不要!

给孩子进补,多数医生都持反对的意见。

盲目的给宝宝吃补品容易导致过度肥胖,甚至性早熟,反而不利于生长发育。

据调查,目前国内有 53 万儿童性早熟,而保健品、补品是引起孩子性早熟最大的元凶!

别去外面买啦!自己在家就能做,全家人抢着吃

其实对孩子来说饮食均衡就是最好的营养来源,与其顶着风险去吃补品,不如给孩子做顿好吃的来得实际。

别去外面买啦!自己在家就能做,全家人抢着吃

今天这道菜,我们家过年的时候几乎可以说是天天吃。

很多人做狮子头就是简单地把肉团成球,做出来虽有狮子头的形状,味道却差强人意。

分享一个我从酒店大厨那里偷学来的绝招,就是在肉泥中加入洋葱和马蹄,洋葱去腥提香,马蹄解腻丰富口感,还有清热降火的功效。

这样做出来的狮子头软嫩中带着爽脆,一口咬下去层层叠叠的口感,包裹着酱汁,每一口都是鲜美!不论拿来配米饭还是配面条都能多吃一大碗。

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宝宝狮子头 参考月龄:12M+

准备食材:洋葱:20克,马蹄:20克,玉米淀粉:5克,低钠酱油:5克,去皮猪前腿肉:150克

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1.猪肉切小块,洋葱和马蹄切碎。

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2.把猪肉、马蹄、洋葱一起倒入料理机中,加适量葱姜水,搅打成泥。

»葱姜水主要是去腥的作用,妈妈们少量加就好。

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3.玉米淀粉中加入10克左右的清水搅拌成水淀粉,把3克水淀粉倒入肉泥中顺时针搅拌均匀。

»一定要顺时针顺着一个方向搅拌哦,这样做出来的肉丸更好吃!

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4.取适量肉泥搓成丸子,一个一个放入沸水锅中,大火煮熟。

»这一步我大概煮了5分钟左右,妈妈们可以根据丸子的大小调整时间。

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5.另起一锅倒入适量清水和低钠酱油,煮开后倒入剩余的水淀粉勾芡,让汤汁变浓稠。

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6.最后倒入煮熟的肉丸,用勺子翻滚,均匀地裹上酱汁。

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7.每一个狮子头都晶莹饱满,香而不腻,既满足了孩子想吃肉的心,又不用担心肉肉太柴咬不动,赶快做给宝宝试试吧!

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制作要点

●妈妈们做的时候可以一次多做几个,吃不完的狮子头可以放冰箱冷冻保存,下次吃的时候用酱汁调个味就行。

●搅拌肉泥的时候一定顺时针,顺着一个方向搅拌,这样做出来的肉肉才更好吃。

●给孩子吃的酱油最好选择低钠酱油,对健康更好。

●狮子头的大小可以根据宝宝的接受情况来调整,第一次如果做得太大,吃的时候可以给宝宝掐开来。


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