“夏吃豆,胜吃肉”——教你在养生汤中搭配豆类

时间:2022-05-03 23:14:25来源:全优惠  阅读:(14)收藏
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民间有说法“夏吃豆,胜吃肉”,因此饮食上也可以注意搭配豆类的食物,如眉豆、红豆、绿豆、扁豆、毛豆、黄豆等。今天就给大家推荐一个搭配黄豆的养生汤配方。黑色石桌上的豆类、扁豆、鹰嘴豆和豆类分类。

民间有说法“夏吃豆,胜吃肉”,因此饮食上也可以注意搭配豆类的食物,如眉豆、红豆、绿豆、扁豆、毛豆、黄豆等。今天就给大家推荐一个搭配黄豆的养生汤配方。

“夏吃豆,胜吃肉”——教你在养生汤中搭配豆类

黑色石桌上的豆类、扁豆、鹰嘴豆和豆类分类。


食疗方推荐 | 苦瓜黄豆瑶柱瘦肉汤

“夏吃豆,胜吃肉”——教你在养生汤中搭配豆类

山药炖瘦肉,中国传统滋补养生汤

做法

龙骨焯水后备用,苦瓜去瓤切块,黄豆瑶柱清洗后与上述材料一起放入汤锅,加入适当清水,大火烧开转小火,约45-60分钟关火,加入适当盐调味即可。

脾胃虚寒者可加入五指毛桃(健脾补气利湿)。


功效

清热和中,清心养脾。

# 药师有话说 #

立夏后很多人都会心烦气躁、情绪起伏大、睡眠质量变差。广东省妇幼保健院中医科主治医师刘嘉芬解释,从中医的角度讲,夏天对应的五脏为心和脾,因此要注意养心健脾。饮食上,可以多食用一些苦味的食物,如苦瓜、莲子、芥蓝等,“夏季吃苦,胜似进补”。

“夏吃豆,胜吃肉”——教你在养生汤中搭配豆类

苦瓜或苦瓜堆,叶子孤立在白色背景上heap of bitter melon or momordica


文/羊城晚报记者 薛仁政 张华

通讯员 王雯玉 林惠芳

编辑/聂俗琴 实习生 刘丽

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